Главная / Статьи / Овощеводство / Особенности технологии выращивания летне-осенней культуры томата

Особенности технологии выращивания летне-осенней культуры томата

1370844464_tomat1.jpg

Основная задача летне-осенней культуры томата – получение продукции высокого качества в осенний период при максимальной отдаче с середины сентября. К этому времени необходимо сформировать сильное растение с наибольшей загрузкой плодами.

 

При выращивании томата в летне-осенний период овощеводы сталкиваются с рядом проблем, к которым относятся:

— уменьшение продолжительности светового дня;

— снижение интенсивности светового потока;

— высокая температура воздуха;

— влажность воздуха.

Перед фермерами часто стоит непростая задача при выборе гибрида для выращивания. Условия возделывания в летний период прямо противоположны условиям микроклимата осенью. Выбранный гибрид должен переносить без ущерба для урожая неблагоприятные факторы окружающей среды – высокие летние температуры и их возможные перепады в осенний период, выдерживать периоды с пониженной освещенностью, отличаться высокой завязываемостью плодов в критических условиях влажности воздуха. Плоды должны иметь хороший товарный вид, отличное внутреннее качество и обладать способностью к длительному хранению.

При выборе гибрида необходимо учитывать не только биологические характеристики, но и экономическую эффективность его выращивания. В осенний период поступление продукции с открытого грунта резко уменьшается, а цена ее возрастает. Поэтому лучшими, с этой точки зрения, являются индетерминантные гибриды (у индетерминантных гибридов неограниченный рост стебля, они больше подходят для выращивания в теплицах), которые вступают в плодоношение несколько позже, чем другие типы томатов (полудетерминантные или детерминантные), которые также отличаются высоким выходом стандартной продукции.

Преимущество индетерминантных гибридов заключается и в том, что они, как правило, имеют повышенную устойчивость к болезням. Благодаря редкому расположению листьев улучшается воздухообмен в нижней части растения, что благоприятно сказывается на наливе плодов и дает возможность легко контролировать зараженность болезнями, в частности, серой гнилью (Botrytis). В последнее время в Казахстане хорошо себя зарекомендовали в летне-осенней культуре два интенсивных гибрида – Criollo RZ F1 и Erifiz RZ F1.

Для получения продукции в сентябре месяце посев томата необходимо проводить в конце мая – начале июня, в зависимости от выбранного гибрида. Растения лучше выращивать рассадным способом, так как это экономит площадь и уменьшает затраты ручного труда, кроме того, в теплице в этот период могут находиться огурцы или другая культура.

 

Посев

 

Посев лучше проводить в ящики или кассеты с торфом с последующей присыпкой вермикулитом. Такой посев создает наиболее оптимальный режим прорастания: вермикулит хорошо держит влагу и не допускает возможности пересыхания верхнего слоя торфа. Для дружного прорастания семян необходимо круглосуточно поддерживать температуру грунта на уровне около 23-24оС. После появления всходов температуру воздуха поддерживают на отметке 22-23оС круглосуточно.

 

1370844382_tomat2.jpgПикировка

 

Пикировку проводят через 10-14 дней после посева, в зависимости от густоты стояния сеянцев. Для стимулирования развития дополнительной корневой системы пикировать томаты необходимо так, чтобы подсемядольное колено полностью находилось в почве. Непосредственно после пикировки необходимо провести полив, который будет способствовать лучшей приживаемости сеянцев. Ночную температуру (по возможности) в этот период необходимо постепенно понижать до 18-19оС. Через 3-4 дня осуществляется «ремонт» рассады. В зависимости от типа почвы полив рассады проводят водой или питательным раствором с заданной концентрацией солей.

Многие овощеводы успешно используют кассетный способ выращивания сеянцев с последующей их пересадкой в стаканы. Также есть позитивный опыт посева напрямую в стаканы с минимальным объемом 0,5 л.

Разница между дневной и ночной температурами в период выращивания рассады должна быть небольшой, что позволит получить компактное растение с хорошим листовым аппаратом и толстым стеблем. Чем больше площадь рассадного отделения и, соответственно, меньшая густота стояния растений, тем дольше можно держать томаты без высадки на постоянное место.

 

Посадка

 

Возраст рассады при посадке зависит от конкретных условий хозяйства и варьируется от 24 до 40 дней. Плотность посадки гибридов составляет 2,4-2,6 растения на квадратный метр, но в летних посадках для лучшего микроклимата можно увеличить густоту стояния даже до 3,0 растений на квадратный метр. Для защиты от интенсивных солнечных лучей применяется затенение рассады.

После посадки на постоянное место в теплицу томаты попадают в условия жаркого, сухого климата. Количество листьев на растении сравнительно невелико, то есть имеется маленькая площадь испарения, корневая система находится только в рассадном горшочке и не способна справляться с сильными перегревами. Температурный режим после постановки на постоянное место зависит от уровня освещенности. В пасмурные дни в теплице необходимо поддерживать температуру воздуха днем на уровне 20оС, ночью – 17оС. В солнечные дни – 22оС – днем, 18оС – ночью.

За две недели до начала плодоношения необходимо снизить ночную температуру, особенно вечернюю, что позволит получить более крупные томаты на первой кисти, благодаря интенсивному наливу в этот период.

 

Полив

 

Для полива томата должна использоваться вода с низким содержанием солей, что особенно важно при капельном орошении.

Стратегия полива томатов выбирается в зависимости от вида почвы. В почвенных теплицах без капельного орошения полив проводят из шлангов с периодичностью 3-4 раза в неделю – до насыщения почвы. Недостатками этого способа являются большие затраты ручного труда и неравномерность количества воды, вследствие чего, затрудняется управление растениями.

При использовании капельного полива облегчается задача агронома в управлении растением – можно в любое время дать ему необходимое количество воды и выдержать нужное соотношение питательных элементов. Благодаря применению капельного полива можно уменьшить объем почвы для выращивания и сократить время ухода за растением, особенно в период подготовки теплиц к новому обороту.

Дневной объем полива зависит от типа почвы, фазы развития растения, интенсивности освещения, суммарной освещенности и ряда других факторов. В зависимости от влагоемкости и объема субстрата, ежедневная доза раствора может доходить до 12-15 литров на квадратный метр теплицы.

В различные фазы роста растения томата нуждаются в определенном соотношении элементов питания, которые овощеводы могут вносить с поливной водой. В начальный период для образования хорошей вегетативной массы томату необходима подкормка преимущественно азотными удобрениями. В дальнейшем, при интенсивном наливе и образовании плодов, растения томата требуют повышенного содержания калия. Поскольку калий может вымываться поливной водой из корнеобитаемого слоя, его необходимо вносить в период вегетации в виде подкормок.

От содержания элементов в почве зависят также срок созревания, качество томата, лежкость и товарный вид. При излишке азотных удобрений во время созревания первой кисти затягивается плодоношение, растение «жирует»: наблюдаются увеличенный размер листа, толстый стебель, крупные цветки. При недостатке азота замедляется рост, плоды формируются мелкие, растения предрасположены к серой гнили и фитофторозу. При недостатке калия плоды дозревают неравномерно, возможно появление внутренних черных прожилок, ухудшается лежкость. Растения замедляют рост, затягивается цветение и плодообразование. Недостаток кальция, в первую очередь, виден на плодах – вершинная гниль, при сильном дефиците возможно отмирание точки роста. Причиной недостатка кальция может быть кислая или щелочная почва, а также высокое содержание солей.

1370844412_tomat3.jpgОвощеводу достаточно легко составить необходимый для питания томата раствор из простых или сложных водорастворимых удобрений, при этом нужно помнить оптимальное соотношение элементов питания в разные фазы развития растений (табл. 1).

В табл. 2 приведен пример состава поливочного раствора с использованием только простых удобрений. Указанное количество необходимо растворить в 1 000 л воды.

 

Таблица 1. Необходимые концентрации элементов в питательном растворе для выращивания гибридов томатов, мг/л

 

Элементы питания

Периоды роста и развития растений

рассада

до начала сборов

период плодоношения

NO3

235

230

195

NH4

15

20

15

K

300

325

315

P

75

65

65

Ca

200

215

170

Mg

65

65

65

pH

5,0-5,3

5,0-5,5

5,0-5,7

EC в растворе

1,7-1,9

2,5-2,8

2,4-2,7

 

Таблица 2. Состав питательного раствора, рекомендуемый для поливов томатов после цветения третьей кисти (для любых типов почв)

 

1.

Калиевая селитра

700 г

2.

Кальциевая селитра

500 г

3.

Магниевая селитра

500 г

4.

Монофосфат калия

250 г

5.

Всего удобрений

1950 г

В любой период выращивания возможно появление растрескивания томата. В большинстве случаев растрескивание плодов вызывают резкие перепады температур, особенно в утренние часы, на фоне высокой влажности почвы. Кольцевые растрескивания вокруг плодоножки связаны с быстрым поднятием температуры в теплице и недостаточной вентиляцией, что влечет за собой конденсацию влаги на холодных плодах. Продольное растрескивание связано с высоким корневым давлением в утренние часы и слабым приростом плодов в это время из-за низкой температуры.

В течение суток потребление растением воды (раствора удобрений) растет с усилением интенсивности света. Пик потребления раствора выпадает на 12-14 часов дня, следовательно, полив лучше всего начинать через 1-2 часа после восхода солнца и стараться избегать вечерних поливов, заканчивая их за два часа до захода солнца, потому что они также могут быть причиной появления различных заболеваний.

В конце вегетационного периода многие овощеводы при использовании капельного полива переходят на полив растений чистой водой – в целях экономии удобрений. В таких условиях питания убранные плоды становятся мягкими, водянистыми, обладают плохими свойствами для хранения. Лучшим в такой ситуации будет полив с высоким содержанием солей в питательном растворе и низким процентом дренажа, что позволит получить плотные плоды с хорошей послеуборочной лежкостью и высокой конечной ценой.

 

Уход за растениями

 

Основной уход заключается в своевременном подкручивании растений вокруг шпагата и удалении нижних листьев. Подкручивать растения нужно еженедельно по часовой стрелке с удалением боковых побегов (длиной 5-7 см).

Количество листьев на растении зависит от периода года, высоты конкретной теплицы и других факторов. При летнем выращивании томатов в теплице могут быть сильные перегревы. При правильной регулировке микроклимата температура растений в теплице на протяжении всего вегетационного периода должна быть ниже температуры воздуха. Это связано с охлаждением томата за счет транспирации. В жарких летних условиях для предотвращения сильных перегревов и усиления транспирации оставляют 22-24 листа. В дальнейшем, при переходе растений в осенние условия выращивания с пониженной освещенностью и высокой влажностью воздуха, создается благоприятная среда для развития серой гнили. Для лучшего воздухообмена в нижней части растения оставляют 16-18 листьев. За один прием необходимо убирать 2-3 листа. При этом, на растении остаются свежие ранки, которые могут способствовать проникновению внутрь возбудителей различных заболеваний. Чем дольше рана остается влажной, тем выше вероятность заболевания, поэтому обрезку листа лучше проводить утром в сухую солнечную погоду. Если необходима уборка листа в пасмурную погоду, то лучшим временем для этой работы будет первая половина дня, с тем, чтобы ранки на растении к вечеру подсохли.

Прищипку верхушки растений проводят за 45-60 дней до ликвидации культуры. В зависимости от поставленной задачи можно получить более крупные плоды в ущерб урожаю с прищипкой за 60 дней, либо больший урожай с меньшей средней массой плода. Для ускорения налива плодов над верхней кистью оставляют 1-2 листа.

В зависимости от световой зоны, климатических условий, вида теплицы (пленочные, стеклянные) и наличия системы обогрева овощеводы должны принимать решение о целесообразности ведения культуры в осенне-зимний период. При позднем осеннем ведении культуры резко увеличиваются затраты на теплоносители, а интенсивность роста растений и урожайность резко снижаются, в результате чего, увеличивается себестоимость продукции. Использование гибридов с длительным периодом хранения томата позволяет экономить средства на отоплении теплиц и получать свежую продукцию к новогодним праздникам.

 

Мират Садыков, специалист по защищенному грунту ТОО «Rijk Zwaan Almaty», Роман Шляхов, специалист по защищенному грунту ТОО «Rijk Zwaan Almaty»

Смотрите также

1405581359_vegetable1.jpg

Уплотненные или смешанные посевы овощных культур

Многие сельхозпроизводители уже давно знакомы с технологией уплотненных посевов овощных культур. Так полнее используется плодородная, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *